四川火锅鸡的正宗做法_四川火锅鸡的正宗制作方法
2023-04-14 16:51:04
来源：互联网
【资料图】
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1、材料：火锅底料1包，胡椒粉1个，鸡肉1只，盐适量，料酒适量。
2、首先将鸡洗净，切成小块，放入冷水中煮沸，加入一些料酒焯一下，去除鱼腥味。
3、锅中热油，放入姜、蒜、香料，翻炒，然后放入火锅底料，翻炒至香，再放入鸡肉。
4、加入芋头和竹笋，翻炒。
5、炒香，加盐、胡椒粉、鸡精调味。
6、再次放入高压锅，加水至无物料。
7、盖上锅盖，大火煮20分钟。
8、加入一些芫荽即可食用。
本文到此结束，希望对大家有所帮助。
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