浔阳确保网络餐饮整治有效提升-今日关注

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江西省九江市浔阳区市场监管局打造全市网络餐饮严管示范街，确保浔阳区网络餐饮整治有效提升。

以网管网以网治网，严把资格审查关。为从源头入手治理网络餐饮严管示范街，浔阳区市场监管局严格落实食品经营许可证验收审核标准，并在与美团、饿了么网络订餐平台江西办主要负责人深入交流探讨的基础上，要求平台行业落实主体责任，建立直报工作流程。通过对入网商家加强审查、抽查和监测，确保入网餐饮单位持证率和信息公示率达100%，杜绝证照不齐、公示信息不全、借用他店照片等乱象发生。

压实平台主体责任，健全齐抓共管关。为压实第三方平台食品安全主体责任落实，浔阳区市场监管局按照“统一标准，专人负责，线上线下统一”的工作思路召开网络餐饮严管示范街工作部署会。会上明确落实网络餐饮第三方平台管控责任的工作要求与网络餐饮严管示范标准，强化对经营户管理，建立健全网络餐饮的消费评价和投诉处理机制，确保网络订餐食品安全。会议要求平台引导商户优化供给结构与餐品，健全对经营者与消费者厉行节约激励机制并在多个订餐流程提示适量点餐，防范食品浪费。经营者需对照标准开展自查自纠自改，由浔阳区市场监管局安排专人指导整改和验收，形成多方各尽其职、齐抓共管的工作格局。

推进“互联网+明厨亮灶”，完善隐患排查关。为切实保障网络餐饮严管示范街规范运行，保护经营者合法权益，浔阳区市场监管局学习先进做法，借助赣溯源平台，要求网络餐饮严管示范街内经营户在后厨安装AI智能监控，向赣溯源平台实时传送数据，自动抓怕商家不安全行为，向监管端和商户端发送提醒信息。消费者可通过微信小程序随时观看后厨加工情况。此举确保网络餐饮严管示范街内经营户操作间透明公开，主动接受群众监督，有效提升网络餐饮监管水平。

加强正面宣传引导，提振消费信心关。为改变群众对网络餐饮严管示范街的固有印象，浔阳区市场监管局充分利用 “浔阳市监”微信公众号进行报道宣传，积极向媒体投稿宣传。结合“3·15”国际消费者权益日、节假日等重要时间节点，该局在网络餐饮严管示范街开展食品安全知识宣传活动，以此增强全民食品安全意识，引导社会各界参与食品安全治理工作，提振消费者消费信心。

完善线上线下监管，夯实日常监管关。为保障网络餐饮严管示范街食品安全走深走实，浔阳区市场监管局持续加强日常监督管理的同时，建立线上线下“每周一汇报、半月一调度、每月一小结”工作制度，同第三方网络平台明确专班工作人员，通过密切合作，实现示范街内经营户3小时即可完成线下整改开出、线上平台下架等，做到线上线下监管要求一致。

在网络餐饮严管示范街打造过程中，一些经营者担心互联网+明厨亮灶后，会遇到影响生意、外卖平台审核不严、网络餐饮服务进入门槛较低及从业人员文化素质较低等问题。浔阳区市场监管局提出六条建议：一是加强各方沟通交流，二是用好“赣溯源”平台，三是压实食品安全“两个责任”落实，四是强化工作联动机制，五是推动实现多方位良性循环，六是将监管和服务结合。

截至目前，网络餐饮严管示范街所有经营户均取得食品经营许可证，同电信运营商签订“互联网+明厨亮灶”安装协议27家，已上线18家。浔阳区市场监管局出动执法人员600余人次，检查1200余户次，组织集体约谈会2场，线上关闭网络餐饮服务经营单位20户，对网络餐饮服务配送单位下达整改40份。

浔阳区市场监管局负责人表示，将继续保持网络餐饮食品安全监管“高压”态势，进一步总结经验做法，以强有力举措抓好辖区食品安全监管工作。

吴晶